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चाय निर्यात 241.31 मिलियन किलोग्राम से घटकर 203.8 मिलियन किलोग्राम…

कटी हुई चाय

भारतीय चाय पूरी दुनिया में मशहूर है। हालांकि, चाय के निर्यात के परिदृश्य में निरंतर परिवर्तन होते रहते हैं। समाचार रिपोर्टों के अनुसार, वित्त वर्ष 2020-21 के दौरान चाय निर्यात में गिरावट आई है। पिछले वित्त वर्ष के 241.31 मिलियन किलोग्राम की तुलना में यह सिर्फ 203.8 मिलियन किलोग्राम बताया गया था। यह आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार है।

भारतीय चाय बोर्ड के आंकड़ों के अनुसार, निर्यात का मूल्य मामूली रूप से घटकर रु। 2020-21 में 5,311.53 करोड़ रुपये के मुकाबले। एक साल पहले की अवधि में 5,457.10 करोड़ रुपये।

हालांकि, इकाई मूल्य 2019-20 में 226.11 रुपये प्रति किलोग्राम की तुलना में समीक्षाधीन वर्ष में प्राप्ति 260.64 रुपये प्रति किलोग्राम अधिक थी।

पिछले वित्त वर्ष के दौरान, स्वतंत्र राज्यों का राष्ट्रमंडल (सीआईएस) देश 49.08 मिलियन किलोग्राम का सबसे बड़ा आयातक बना रहा, जो एक साल पहले के 59.52 मिलियन किलोग्राम से कम था, जैसा कि आंकड़ों से पता चलता है।

इसमें कहा गया है कि अच्छी गुणवत्ता वाली रूढ़िवादी चाय के आयातक ईरान को निर्यात 2019-20 में 46.86 मिलियन किलोग्राम के मुकाबले तेजी से घटकर 28.35 मिलियन किलोग्राम रह गया।

(स्रोत: द न्यू इंडियन एक्सप्रेस)

रूढ़िवादी चाय और सीटीसी चाय के बीच अंतर

रूढ़िवादी चाय और सीटीसी चाय कुछ चाय की किस्में नहीं हैं, लेकिन चाय के संसाधित होने के तरीके में अंतर है।

रूढ़िवादी चाय ढीली चाय की पत्तियों को इंगित करती है जो रूढ़िवादी या पारंपरिक तरीकों जैसे कि तोड़ने, मुरझाने, लुढ़कने, किण्वन / ऑक्सीकरण और सुखाने के माध्यम से उत्पन्न होती हैं।

CTC का मतलब क्रश, टियर और कर्ल है। यह कट, टियर और कर्ल भी है। यह ब्लैक टी की प्रोसेसिंग तकनीक है। यहां, चाय की पत्तियों को बेलनाकार रोलर्स की एक स्ट्रिंग के माध्यम से पारित किया जाता है जिसमें दाँतेदार ब्लेड होते हैं, जो छोटे, समान आकार के चाय के छर्रों में पत्तियों को फाड़ते, कुचलते और घुमाते हैं।

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